728x90 설탕대체1 설탕대신 비정제당 섭취하기 비만인구가 계속 증가하면서 과도한 설탕 섭취에 대한 거부감이 커지고 있어요. 정제된 설탕이 몸에 안좋다는 인식이 많아졌고 저 또한 잘 사용하지는 않지만, 음식을 하다보면 설탕을 써야할 때가 있는데 꿀이나 올리고당을 사용하려고 하지만 정제된 설탕만큼의 맛을 내기는 어렵더라구요. 설탕은 정제된 것과 비정제된 것으로 구분할 수가 있는데요. 우리가 흔히 알고있는 백설탕, 흑설탕, 황설탕등이 정제된 설탕이고 화학적 가공과정을 거쳤기에 사탕수수에 있는 영양분은 하나도 남지 않고 오직 당만 남게 되어 체내 흡수가 빨라져 혈당을 조절하게 어렵게 만듭니다. 그러나 비정제당은 최소한의 가공과정만 거치기 때문에 섬유소,미네랄등 기타 영양소를 함께 섭취할 수 있죠. 건강에 관심이 많은 요즘 설탕 소비를 줄이려는 소비자들이 점.. 2021. 1. 12. 이전 1 다음 728x90
