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건강정보8

함께 먹으면 좋은 음식 궁합 알기 오늘은 궁합이 좋은 음식은 어떤게 있는지 알아보고자 글을 쓰게 되었습니다. 우리가 자주 먹는 음식에도 궁합이 있다는 사실! 서로 부족한 영양소를 채워 같은 음식을 먹더라도 해가 되는 음식들을 함께 섭취하기 보단 효능이 배가 되는 음식을 함께 먹으면 더욱 좋겠죠? 1. 돼지고기와 새우젓 돼지고기와 새우젓은 궁합이 잘 맞는 음식으로 아주 유명합니다. 새우젓에 들어있는 강력한 지방 분해 효소인 리파아제가 들어 있어, 돼지고기와 함께 섭취 시 소화를 도와준다고 해요. 단, 새우젓은 나트륨 함량이 높으니 조금씩 섭취해야 하는 주의가 필요하답니다. 2. 돼지고기와 표고버섯 돼지고기는 표고버섯과도 궁합이 아주 잘맞아요. 비타민 B1이 풍부한 두 음식을 함께 섭취할 경우 체내의 흡수되는 콜레스테롤을 줄일 수 있으며 표.. 2021. 1. 25.
미역으로 건강 챙기기 미역은 쉽게 구할 수 있는 우리에게 친숙한 음식이죠. 미역국은 산모가 먹는 음식으로 제일 먼저 꼽히기도 하구요. 몸을 추스르는 내내 곁을 지키는 친정엄마 같은 영양식이라고 불리우는 미역은 몸에서 빠져나간 칼슘을 보충해주고, 조혈 작용을 도우며, 변비를 해소하고, 칼륨과 각종 미네랄, 비타민을 더해주는 아주 좋은 음식이에요. 미역을 먹으면 확실히 속이 불편하지 않고 화장실도 편하게 가게되는 느낌을 받는걸 보면 몸에 참 좋은음식이 맞는거 같아요. 저에게도 잘맞는 음식이라 되도록 챙겨먹으려고 합니다. 그러나, 미역이 건강에 좋은 음식임은 누구나 아는 사실이지만 정확한 효능은 자세히 모르기 때문에 알아보려 합니다. 미역의 효능 호르몬에 좋은 임식 미역은 산후조리에도 필요한 대표 음식이자 생일 때마다 챙겨 먹는 .. 2021. 1. 24.
백태(메주콩)으로 단백질 채우기 매일 서리태와 약콩만 먹다가 얼마 전 백태도 몸에 좋다고 해서 소량을 구입해봤어요. 백태는 영양 덩어리라고 해요. 단백질, 당질, 지질은 물론 비타민B1, 비타민B2,비타민B6, 니아신, 비타민E가 들어 있으며 철분, 칼륨, 칼슘, 엽산, 인, 나트륨, 아연 등 무기질도 풍부하답니다. 밥에도 넣어 먹을 수 있고 콩국물로 마실 수도 있는데 임신중엔 단백질 보충이 중요하므로 한잔씩 갈아마시려고 구입했습니다. 제가 구입한 백태는 무농약 백태로 500g에 8,000원정도 했구요. 이왕이면 국산으로 유기농제품 먹는게 좋겠죠? 따로 사서 먹어본 적이 없어서 일단 소량만 구입했는데 먹어보고 괜찮으면 양을 좀 늘려 구입하려고 합니다. 그렇다면 무턱대고 몸에 좋으니 먹어야 되는건 아니기에 백태에는 어떤 효능이 있는지 알.. 2021. 1. 13.
설탕대신 비정제당 섭취하기 비만인구가 계속 증가하면서 과도한 설탕 섭취에 대한 거부감이 커지고 있어요. 정제된 설탕이 몸에 안좋다는 인식이 많아졌고 저 또한 잘 사용하지는 않지만, 음식을 하다보면 설탕을 써야할 때가 있는데 꿀이나 올리고당을 사용하려고 하지만 정제된 설탕만큼의 맛을 내기는 어렵더라구요. 설탕은 정제된 것과 비정제된 것으로 구분할 수가 있는데요. 우리가 흔히 알고있는 백설탕, 흑설탕, 황설탕등이 정제된 설탕이고 화학적 가공과정을 거쳤기에 사탕수수에 있는 영양분은 하나도 남지 않고 오직 당만 남게 되어 체내 흡수가 빨라져 혈당을 조절하게 어렵게 만듭니다. 그러나 비정제당은 최소한의 가공과정만 거치기 때문에 섬유소,미네랄등 기타 영양소를 함께 섭취할 수 있죠. 건강에 관심이 많은 요즘 설탕 소비를 줄이려는 소비자들이 점.. 2021. 1. 12.
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