728x90 냉장보관법1 얼린 소고기 빠르게 해동하기 & 올바른 보관법 제가 결혼을 하고 좋은 습관을 들인 것중에 하나가 냉장고에 음식을 쟁여두지 않는 일인거 같아요. 그 한주에 먹을양만큼만 장을 보고 계획했던대로 소진하는 편입니다. 그래서 고기같은 경우에도 냉동실에 넣어두는 일이 거의 없었어요. 김치냉장고에 잠깐 두었다가 바로바로 해먹었기 때문인데요. 지난주에는 친정엄마가 음식을 바리바리 싸주셔서.. 어쩔 수 없이 냉동실에 소고기를 넣어두었죠. 바로 해먹을 소고기가 아니라면 올바른 보관법으로 냉동을 해야 하는데 저처럼 냉장보관을 해두었다가 냉동보관을 하면 조금 색이 변질될 수가 있어요. 올바른 보관법은 어떤방법일까요? 우선 소고기는 필요한 만큼 구입해서 바로 해먹는게 제일 바람직하죠. 냉장보관 시에는 반드시 공기가 닿지 않도록 밀폐포장해서 수분이 증발하는 것을 막아 맛을 .. 2021. 1. 15. 이전 1 다음 728x90
